Vegetales Salteados con Tofu o Pollo

Ingredientes

• 200 g de tofu firme (o pollo) en cubos
• 1 taza de brócoli
• 1 pimiento en tiras
• 1 zanahoria en láminas
• 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Jengibre y ajo

Preparación

1. 1Dora el tofu o el pollo en el aceite y reserva.
2. 2Saltea las verduras con ajo y jengibre 5-6 minutos.
3. 3Devuelve la proteína, añade la soja y mezcla 1 minuto.